Gừng là một thành phần siêu hương vị rất linh hoạt, nó được sử dụng theo nghĩa đen tất cả mọi thứ - xào, súp, salad, sinh tố, bánh nướng xốp, bạn đặt tên cho nó. Gừng ngâm thậm chí còn được ăn như một chất tẩy rửa vòm miệng trước sushi.
credit: villagemoon / iStock / GettyImages Bạn có thể ăn vỏ gừng không?
Gốc gừng tươi có thể kéo dài trong tủ lạnh lên đến ba tuần không được đục. Vỏ gừng là hoàn toàn an toàn để ăn.
Young Ginger Vs. Gừng trưởng thành
Vỏ gừng dày đặc theo thời gian và trở nên cay đắng, vì vậy gừng trẻ thường có vị ngon hơn. Nó hiếm ở hầu hết các siêu thị, nhưng thường có ở các thị trường châu Á. Gừng trưởng thành có thể ăn được, nhưng hãy thử một miếng nhỏ với vỏ kèm theo để thử nghiệm cho vị đắng trước khi sử dụng nó trong một món ăn.
Khi nào đến Peel Ginger
Cho dù để loại bỏ vỏ hay không phụ thuộc vào cách bạn sẽ được sử dụng nó. Đối với trà, đồ uống, thuốc bổ, sinh tố hoặc nước xốt, không cần phải gọt vỏ gừng. Nếu nấu, hãy lấy vỏ, đặc biệt là nếu nó dày.
