Sự chuyển tiếp chậm của chất lỏng thành trạng thái khí, bốc hơi được gọi là sự bay hơi. Điều này trái ngược với sự chuyển tiếp nhanh chóng của một chất lỏng thành một loại khí, tốt hơn được gọi là đun sôi. Nước có điểm sôi cao liên quan đến khí hậu của trái đất, do đó, trong khi tất cả các cơ quan của nước có thể bốc hơi, trừ khi một lượng đáng kể năng lượng nhiệt được hấp thụ từ ánh sáng mặt trời, quá trình này thực sự rất chậm.
Muối được chiết xuất từ biển như thế nào?
bốc hơi
Nước biển
Nước biển là một nguồn muối tự nhiên và dễ dàng tiếp cận. Nó có muối ở mức trung bình của 35 phần nghìn. Điều đó có nghĩa là một gallon nước biển có khoảng 4.5 oz. muối trong đó.
Evaporaton Ponds
Một sự bốc hơi nước biển hoạt động.
Quá trình chiết muối từ nước biển là một công nghệ cổ đại và bao gồm các ao bốc hơi. Ao cạn, không thấm nước được đào ra và nối với biển bằng một kênh ngắn. Một khu vực rộng và độ sâu nông cho phép một lượng nước nhất định hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời hơn. Ao bị ngập, và sau đó kênh được đóng lại. Mặt trời bốc hơi nước. Khi nước bốc hơi, muối vẫn còn phía sau, tạo ra nước mặn hơn bao giờ hết. Cuối cùng, đủ nước bốc hơi để lại sau một lớp tinh thể muối biển có thể được thu hoạch. Các hoạt động khai thác muối biển hiện đại thường có một số các ao này tập trung ở một địa điểm, cách nhau bằng đê. Thời gian thường là bản chất trong việc làm bay hơi nước biển để chiết xuất muối, bởi vì một cơn mưa không kịp thời có thể làm hỏng ngày bốc hơi. Do đó, một số hoạt động bốc hơi muối sử dụng các hồ trong nhà rất lớn được gọi là chảo, được bảo vệ khỏi thời tiết.
Chảo muối nhỏ
Công nghệ tương tự được sử dụng trong các ao bay hơi cũng được sử dụng cho các công trình khai thác muối biển nhỏ hơn bằng cách sử dụng chảo muối. Một chảo muối là một chảo nông làm bằng kim loại, gốm sứ, hoặc gốm, và sử dụng các nguyên tắc tương tự như một ao bốc hơi lớn ngoài trời hoặc trong nhà. Một bình không được sử dụng, vì diện tích bề mặt tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và không khí mở là rất nhỏ so với thể tích nước, và làm chậm quá trình bay hơi rõ rệt. Những chảo nhỏ, cá nhân này rất hữu ích cho việc chuyển ra muối để sử dụng riêng: bốc hơi 3 hoặc 4 gallons nước biển có thể mang lại xấp xỉ 1 lb. muối.
