Airbrushing sô cô la là một hình thức nghệ thuật tương đối mới. Nhiều chocolatiers vẫn sử dụng bàn chải để vẽ sô cô la, nhưng nhiệm vụ này là nhiều hơn tẻ nhạt và tốn thời gian. Một chiếc airbrush có thể khá rẻ tiền, và nó nhanh chóng sơn sô cô la, áp dụng một lớp thậm chí lên trên cùng của sô cô la. Các loại sơn được sử dụng để sơn sô-cô-la, cả hai đều có cọ vẽ và bàn chải truyền thống, được làm bằng một loại bơ cacao ăn được và có nhiều màu từ mờ đến ngọc trai.
tín dụng: Junko Kimura / Getty Images Tin tức / GettyImages Làm thế nào để Airbrush Chocolate
[things_needed_1]
Airbrushing Chocolate
Chuyển màu từ thùng nhựa vào bình đựng airbrush. Đun nóng trong lò vi sóng trong một phút. Lấy bình ra khỏi lò vi sóng. Lắc bình chứa. Nếu màu sắc không tan chảy hoàn toàn, hãy đặt nó trở lại vào lò vi sóng và lặp lại cho đến khi nó được.
Phun khuôn. Khi airbrushing sô cô la, bạn phun khuôn hơn là sô cô la chính nó. Gắn màu đã chọn vào airbrush (vặn lọ vào vị trí). Bắt đầu với màu sáng nhất trước tiên để tiết kiệm cho mình từ làm sạch airbrush sau mỗi màu. Đặt khuôn sô cô la thẳng đứng trong một hộp các tông để ngăn không cho sơn phun lên quầy. Giữ khẩu súng ở các góc bên phải vào khay. Điều chỉnh vòi phun để phun nhiều hoặc ít hơn. Phun sơn ở mặt bên của hộp các tông trước khi sơn khuôn để xem hiệu quả mong muốn đã đạt được hay chưa.
Dọn sạch đông bưa bộn. Nắp chặt các lọ màu để lưu sơn bơ cacao. Lau sạch airbrush xuống bằng một miếng vải ấm và ẩm. Xà phòng món ăn bình minh, Palmolive hoặc Tide giúp loại bỏ bơ ca cao dư thừa. Sử dụng một pin thẳng hoặc kim để làm sạch bơ ra khỏi vòi phun và làm sạch ống cho vòi.
Lời khuyên
Đặt khuôn mặt xuống để khô. Đặt trên giấy sáp hoặc báo.
Kết hợp mờ và ngọc trai để tạo ra một cái nhìn thanh lịch.
dự án
Chocoley: Chocolate Artists Airbrush HeadquartersSugarcraft: AirbrushPastry Scoop: Trong nhà bếp
