Mở bất kỳ hướng dẫn của bartender và bạn sẽ khám phá ra một loạt các loại cocktail được làm bằng brandy. Cho dù bạn uống nó trong một ly cocktail, gọn gàng, hoặc trên những tảng đá, một chút kiến thức brandy và kính bên phải nâng cao kinh nghiệm.
tín dụng: Bespalyi / iStock / GettyImages Snifter của brandy
Cách uống rượu mạnh
Neat chỉ đơn giản là một shot thẳng của brandy đổ vào một snifter và phục vụ ở nhiệt độ phòng mà không có nước đá hoặc hỗn hợp. Trái ngược với điều đó sẽ nằm trên những tảng đá.
Brandy có thể được kết hợp với các loại rượu khác, nước ép trái cây hoặc kem để tạo ra nhiều loại cocktail, chẳng hạn như một bữa tiệc rượu mạnh, một ly rượu brandy Alexander hoặc một loại rượu cổ điển. Cocktail brandy thường được lắc với khối đá, căng vào ly cocktail, và phục vụ với một trang trí thơm.
Đúng Loại Kính Brandy
Những người săn bắn rộng, cong, có thân ngắn được thiết kế đặc biệt để uống rượu mạnh. Cái miệng thon gọn của một khẩu súng cho phép người uống nắm bắt được chiều sâu và hương thơm của rượu. Bát rộng giúp bạn dễ dàng làm ấm đồ uống bằng tay. Snifters có nhiều kích cỡ, nhưng thông thường, không quá hai ounce rượu mạnh được phục vụ gọn gàng.
Trên những tảng đá, uống brandy từ một quả cầu cao thẳng đứng hoặc thủy tinh kiểu cũ ngắn hơn.
Sử dụng kính hoa tulip có thân cao hơn với đôi môi rộng hơn cho cocktail brandy.
Để nhiệt hoặc không để nhiệt
Nhiều người sành thích hâm nóng brandy trong một snifter bowled rộng trước khi uống một ngụm, như nhiệt nhẹ nhàng tăng cường hương vị và hương thơm. Một cách dễ dàng để làm điều này là đổ nước ấm vào bộ lọc, xoáy nó xung quanh, sau đó đổ nước ra trước khi thêm rượu mạnh. Hoặc, cẩn thận hâm nóng một miếng rượu mạnh trên ngọn lửa; không quá nóng, có thể làm cho rượu bốc hơi và làm hỏng hương vị. Để nhẹ nhàng làm ấm đồ uống trong khi bạn nhâm nhi, hãy giữ lòng bàn tay của bạn liên lạc thường xuyên với bộ lọc.
Brandy vs. Cognac
Cognac là một loại rượu mạnh. Trong khi brandy được sản xuất trên toàn thế giới từ nhiều loại trái cây, chẳng hạn như đào, táo, hoặc quả mọng, Cognac được làm từ ba loại nho được trồng ở vùng Cognac của Pháp. Cả hai loại rượu đều được chưng cất, nhưng Cognac được chưng cất hai lần và có tuổi, và thường đắt hơn rượu mạnh. Cả hai đều có thể được thưởng thức theo cùng một cách, nhưng cách ưa thích để uống Cognac là gọn gàng trong một snifter.
