Giấm là một thành phần cần thiết trong salad khoai tây, vì nó cung cấp một sự tương phản sắc nét, phong phú với hương vị nhẹ nhàng của kem khoai tây. Tuy nhiên, nếu bạn thêm quá nhiều giấm do tai nạn hoặc bằng cách sử dụng một công thức không theo ý thích của bạn, bạn có thể phải tìm một cách để cứu vớt món salad khoai tây, đặc biệt là nếu bạn cần phải phục vụ nó ngay lập tức. Có rất nhiều phương pháp để sửa chữa salad khoai tây với quá nhiều giấm, nhưng một trong những bạn chọn sẽ phụ thuộc vào công thức cụ thể bạn đang sử dụng và những gì bạn có trong tay.
Salad khoai tây là một món ăn cổ điển, nhưng quá nhiều giấm có thể nhanh chóng làm hỏng nó.
bước 1
Thêm đường trắng vào món salad khoai tây 1 muỗng cà phê tại một thời điểm. Khuấy salad khoai tây kỹ lưỡng mỗi khi bạn thêm đường để kết hợp hoàn toàn đường và salad khoai tây. Nếm thử món salad khoai tây sau khi thêm từng muỗng canh đường.
bước 2
Pha trộn trong 1 / 2 muỗng cà phê nghiền mịn vỏ chanh mỗi 2 chén salad khoai tây để giúp loại bỏ mùi giấm. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng chanh hoặc cam zest, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và công thức salad khoai tây bạn đang sử dụng.
bước 3
Cắt hai củ khoai tây trắng bóc vỏ thành từng phần và cho vào xà lách khoai tây. Bao gồm salad khoai tây với bọc nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong tám giờ. Khoai tây sống sẽ hấp thụ một số giấm. Bỏ khoai tây chưa nấu chín trước khi dùng salad khoai tây.
bước 4
Thực hiện thêm một phần salad khoai tây sau cùng một công thức, nhưng bỏ qua giấm. Trộn salad khoai tây mà không có giấm với salad khoai tây khác, khuấy đều để kết hợp cả hai. Hương vị salad khoai tây và thêm giấm rất chậm nếu cần thiết.
bước 5
Quăng salad khoai tây với 1 muỗng canh cá cơm băm nhỏ cho mỗi chén salad khoai tây chuẩn bị. Hương vị mặn, mạnh của cá cơm sẽ làm giảm mùi vị của giấm.
