Bởi vì việc sử dụng dầu ô liu trong công thức tự do, focaccia có một lớp vỏ giòn nhưng một bên trong mềm. Đứng đầu với pho mát và ô liu, hoặc thảo dược và ớt đỏ nướng, nó giống như một chiếc bánh pizza dày. Để hâm nóng, bánh mì chỉ cần vài phút trong lò. Nếu bạn không sở hữu một bánh mì ấm hơn, giữ cho focaccia ấm sau khi nó được phục vụ bằng cách gói nó trong một chiếc khăn bếp sạch.
credit: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images Phục vụ focaccia như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ.
Đối với một lớp Crispier
Đun nóng lò đến 325 độ Fahrenheit. Sương mù lớp bánh mì nhẹ với nước. Nếu bạn không có một chai phun sương phù hợp, chỉ cần nhúng ngón tay vào nước và vắt nhẹ bánh mì. Đặt focaccia vào túi giấy đủ lớn để cho phép lưu thông không khí xung quanh ổ bánh mì và đặt nó vào trong lò. Kiểm tra bánh mì sau năm phút - Nếu nó cảm thấy sũng nước hơn là sắc nét, lấy nó ra khỏi túi và đặt nó trở lại vào lò nướng trong khoảng ba phút nữa.
Nhanh và dễ
Đặt focaccia trên một tấm kim loại chảo và làm ấm nó trong một lò 350 độ F trong khoảng bảy phút. Kiểm tra bánh mì sau năm phút, và nếu nó trở nên quá sắc nét, hãy lấy nó ra khỏi lò.
