Cơm chiên giòn là một loại bột mỏng với hương vị Coca-Cola và chiên cho đến khi nó vàng và dai. Nó thường được phục vụ với quế, bột đường, xi-rô hương vị cola, kem và anh đào cho một twist suy đồi về đồ uống cổ điển. Cơm chiên thường được bán ở các gian hàng công bằng hoặc lễ hội, nhưng nó không phải là một kỹ thuật nấu ăn bí mật hàng đầu với các thành phần phức tạp, vì vậy bạn có thể tự làm món Coke chiên ở nhà khi hội chợ không có trong thị trấn.
Đổ dầu thực vật vào chảo lớn cho đến khi nó đạt đến khoảng hai inch lên hai bên của chảo từ phía dưới. Đặt bếp của bạn để "vừa cao" và chèn một nhiệt kế chiên sâu vào dầu. Đun nóng dầu cho đến khi nhiệt kế của bạn đọc giữa 350 và 375 F.
Thêm bột 2 và 1 tsp. nướng bột vào một bát trộn lớn và khuấy bằng thìa trong khi dầu nóng lên. Nứt hai quả trứng vào tô và trộn nhanh vào bột, sau đó đổ vào cốc 1-1 / 2 của Coke và khuấy đều với một thìa để trộn đều hỗn hợp thành bột.
Scoop khoảng một tbsp heaping. bột và thêm nó vào dầu nóng. Lặp lại với phần còn lại của bột, đảm bảo rằng chúng nằm trong một lớp đồng đều (một hình dạng hoàn hảo không quan trọng). Chiên miếng bột cốc Coke khoảng một phút, sau đó sử dụng một muỗng rãnh để biến chúng và chiên chúng trong một phút hoặc cho đến khi bột màu nâu vàng nhạt.
Xếp một đĩa với khăn giấy, sau đó sử dụng một muỗng rãnh để chuyển Coke chiên sâu từ dầu vào đĩa. Trong khi họ vẫn còn nóng, rắc những miếng với số lượng quế và bột đường ưa thích của bạn.
Chuyển miếng Coke vào bát hoặc chén, sau đó rưới mỗi khẩu phần với xi-rô cola khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ nó. Top mỗi phục vụ với một muỗng kem và anh đào maraschino. Ăn Coke chiên trong khi nó vẫn còn ấm cho hương vị tốt nhất.
