Thịt bò nướng vụn được sử dụng trong một số món ăn cho các chế phẩm khác nhau. Nam Mỹ có cemita, một bánh sandwich thịt bò băm nhỏ thường được phục vụ với lá bơ và lá đu đủ. Tây Nam Mỹ thường kết hợp thịt bò băm nhỏ thành nhiều chế phẩm truyền thống, chẳng hạn như tacos; và miền Nam nước Mỹ nổi tiếng với bánh sandwich thịt bò nướng vụn. Sử dụng nồi áp suất để chuẩn bị thịt bò có nhiều lợi ích, bao gồm thời gian nấu ăn ngắn và môi trường nhiệt ẩm giúp tạo điều kiện băm nhỏ.
Thịt bò nấu áp suất cắt dễ dàng.
bước 1
Hãy vỗ khô bằng khăn giấy và phủ nó bằng một lớp dầu ôliu mỏng. Nêm nếm thử với muối kosher và tiêu đen xay.
bước 2
Nhiệt 3 tbsp. dầu ô liu trong một chảo Xả-inch inch trên lửa cao trong ba phút. Sear nướng trên tất cả các bên và dành sang một bên. Đặt lò nướng trong nồi áp suất.
bước 3
Thêm một cọng cần tây xắt nhỏ, một củ hành tây thái hạt lựu, và một củ cà rốt xắt nhỏ vào nồi áp suất với kho chứa thịt bò 1. Đậy nắp nồi áp suất và đặt trên lửa cao.
bước 4
Điều chỉnh đầu đốt đến nhiệt độ trung bình thấp khi nồi áp suất đạt đến hơi nước đầy đủ. Nấu nướng cho 35 phút và loại bỏ nồi áp suất từ nhiệt. Mở van áp lực và cho phép nồi để giảm áp lực của riêng mình.
bước 5
Hủy bỏ các nướng từ nồi áp suất và đặt nó trên thớt. Kéo thịt ra bằng cách sử dụng hai dĩa.
