Kẹo mềm có thể được tô màu bất kỳ với sự kết hợp màu sắc phù hợp. Tinting kẹo mềm là tương tự như tinting đóng băng, nhưng gel màu thực phẩm nên được sử dụng thay vì chất lỏng để nó trộn với kết cấu dày của kẹo mềm. Bạn có thể làm cho màu thịt như tối hoặc ánh sáng như bạn muốn bằng cách thêm một bông hồng nhỏ hoặc màu thực phẩm gel màu nâu để làm cho thịt màu sắc mà bạn cần nó được. Kẹo mềm sẽ giữ lạnh cho đến sáu tháng khi nó được giữ trong một gói kín, vì vậy quấn lên kẹo màu kẹo và sử dụng nó trong thời gian tới bạn cần phải trang trí với màu thịt.
Kẹo mềm tạo ra một kết thúc mịn trên bánh.
bước 1
Chụm một miếng kẹo mềm màu trắng, cỡ bằng một quả bóng golf.
bước 2
Stick một cây tăm vào màu thực phẩm gel màu đồng và dính tăm vào bóng kẹo mềm để màu sắc đi ra khỏi tăm và vào kẹo mềm. Lau sạch màu thừa của tăm vào quả bóng kẹo mềm.
bước 3
Nhồi bóng kẹo mềm trong tay của bạn cho đến khi màu sắc trở nên nhất quán, không có bất kỳ vệt nào. Các fondant nên hơi tối hơn bạn muốn các màu thịt kẹo được. Lặp lại bước 2 nếu kẹo mềm không đủ tối.
bước 4
Gấp miếng kẹo mềm màu vào miếng lớn kẹo mềm màu trắng và nhào nó cho đến khi màu sắc trở nên nhất quán trong suốt, không có vệt.
bước 5
Nếu màu không đủ tối, hãy véo một miếng kẹo mềm màu ra và lặp lại các bước 2 và 3 cho đến khi bạn đạt được màu thịt bạn muốn.
