Một sự phục hồi ẩm thực của các bữa ăn truyền thống của Thụy Điển không hoàn chỉnh nếu không có ít nhất một trong những đồ uống yêu thích của đất nước. Cho dù bạn đang ở trong tâm trạng cho một chiếc cốc kỳ nghỉ ấm áp của niềm vui tốt hay một thức uống giữa mùa hè đỏ bừng của cây Bắc Âu, bạn có thể tìm thấy một thức uống giúp bạn nói "skoal!" theo kiểu Thụy Điển đích thực.
credit: olgakr / iStock / Getty Images Ở Thụy Điển, Giáng sinh và ảm đạm đi cùng nhau.
Đi với Glogg
Trong khi nhiều nền văn hóa phục vụ một số phiên bản rượu vang hoặc rượu táo nghiền trong mùa lễ Giáng sinh, Thụy Điển tăng cường hiệu lực bằng cách thêm vodka và cổng, rượu vang tăng cường, rượu vang đỏ tiêu chuẩn. Với ba loại rượu này, chúng được đổ vào một nồi cổ phiếu với số lượng bằng nhau, thêm các chất tạo hương liệu như vỏ cam, que quế và hạt bạch đậu khấu. Sau khi bạn nhẹ nhàng làm nóng nó trên lửa nhỏ, glogg đã sẵn sàng để phục vụ trong cốc rõ ràng, có lẽ với một số hạnh nhân và nho khô nổi trên đầu trang.
Mua Aquavit
Được chào đón ở cả những buổi dã ngoại mùa đông và những chiếc xuồng mùa đông, aquavit về cơ bản là một tinh thần đã được hương vị với chất thơm, như là thì là và hạt giống caraway. Bạn có thể mua aquavit, nhưng nhiều đầu bếp nhà Thụy Điển làm cho phiên bản riêng của họ về chất lỏng hổ phách từ vodka phần bằng nhau hoặc một tinh thần tương tự như sạch và hương thơm. Các tác nhân hương liệu được để lại để truyền tinh thần trong vài ngày trong tủ lạnh, và sau đó các aquavit là căng thẳng và đóng chai.
Gói một Punsch
Được làm bằng một loại bã rượu, một loại rượu gạo đỏ của Ấn Độ, rượu mùi được gọi là cây chổi Thụy Điển trở nên phổ biến sau khi bắt đầu được nhập khẩu vào Thụy Điển. Theo truyền thống, ấm áp cặp swsch Thụy Điển với súp đậu, nhưng thức uống cũng có thể được phục vụ ướp lạnh. Các chất tạo hương liệu thường được thêm vào các loại bao gồm chuối, quế và đinh hương, cũng như trà xanh và đen. Các cửa hàng rượu đặc biệt ở Mỹ mang theo chai rượu Thụy Điển.
Điền vào với Filmjolk
Đối với buổi sáng sau một đêm hạ thủy hoặc ảm đạm, sản phẩm sữa nuôi được gọi là filmjolk có thể hữu ích. Filmjolk tương tự như kefir ở chỗ nó là một loại sữa lên men có thể điều chỉnh được với vị chua đặc biệt. Người Thụy Điển thích ăn muesli của họ với một trong hai loại sữa chua có thể ăn được hoặc các bộ phim có thể uống được. Phim truyện đầu tiên bắt đầu bằng một thìa của một loạt filmjolk trước đó và do đó có thể khó mua hoặc sản xuất tại Mỹ Một phiên bản tương tự như nhà, tuy nhiên, có thể được thực hiện bằng cách thêm một thìa giấm hoặc nước cốt chanh vào một ly sữa nguyên chất.
Kho một Tủ Thụy Điển
Cho dù bạn mua đồ uống Thụy Điển nhập khẩu hoặc làm cho phiên bản nhà riêng của bạn, hãy xem xét mở rộng chân trời Bắc Âu của bạn bằng cách thêm một vài đồ uống quốc gia khác. Vodka Thụy Điển có thể dễ dàng truy cập ở các bang. Như ở Mỹ, rượu táo "cứng" là phổ biến như một thức uống nóng hoặc lạnh ở Thụy Điển. Cuối cùng, hãy tìm brannvin, một tinh thần giống như rượu mạnh được truyền với các loại cây như cây anh đào, hoa hồng dại và gừng.
