Bít tết là một trong những thứ yêu thích của người yêu bò. Một món bít tết được chế biến tốt có hương vị phong phú, mềm và thơm với mùi thịt bò chín. Thông thường, bít tết sẽ được nướng hoặc nướng để tiêu thụ tại nhà, nhưng đó không phải lúc nào cũng là một lựa chọn. Lò nướng điện trong nhà hoặc chảo nướng trên bếp có thể cho kết quả tốt, nhưng nếu bạn không có lựa chọn nào khác, một chảo hoặc chảo điện đơn giản cũ cũng sẽ thực hiện công việc.
Bít tết thường được nướng, nhưng một chảo điện cũng sẽ hoạt động.
bước 1
Làm nóng chảo điện đến nhiệt độ cao nhất, thường là 500 độ Fahrenheit. Vỗ thịt bò khô bằng khăn giấy. Mùa nhẹ với muối và hạt tiêu, hoặc gia vị khô khác nếu muốn.
bước 2
Dầu nhẹ chảo, trừ khi nó có một lớp phủ không dính. Khi chảo đã đạt tới nhiệt độ nấu cao nhất, hãy đặt miếng thịt vào chảo. Họ không nên đông đúc, vì vậy nếu cần thiết nấu nướng trong hai hoặc nhiều lô.
bước 3
Biến nhiệt xuống mức 425 độ F một lần các miếng thịt bò bị rách. Nấu cho đến khi dòng "nấu chín" dọc theo cạnh của bít tết đạt đến nửa chừng, sau đó xoay. Sử dụng kẹp, không phải là một cái nĩa, để tránh mất bất kỳ loại nước ép nào của bít tết.
bước 4
Tiếp tục nấu cho đến khi đạt được độ chín mong muốn. Loại bỏ các miếng thịt bò từ chảo để một tấm lớn hoặc khay phục vụ, và bao gồm với lá nhôm để giữ ấm. Hãy để bít tết nghỉ ngơi ít nhất 5 phút trước khi ăn.
