Bánh kẹp ngón tay là bánh mì nhỏ, thanh nhã, thường chỉ chứa một lớp mỏng nguyên liệu. Một bánh sandwich ngón tay thường chỉ có một phần ba hoặc một phần tư kích thước của một chiếc bánh sandwich bình thường. Các chất hàn có thể bao gồm các thành phần như dưa chuột, salad gà, phô mai, cải xoong, phô mai kem và các mặt hàng tinh tế tương tự khác. Bạn có thể làm bánh mì kẹp ngón tay một ngày trước sự kiện của bạn và giữ chúng tươi qua đêm trong tủ lạnh.
Trải mỗi lát bánh mì với một lớp bơ hoặc margarine rất mỏng trước khi lắp ráp bánh mì kẹp. Điều này sẽ giúp ngăn không cho chúng trở nên sũng nước, điều cực kỳ quan trọng khi bạn lưu trữ bánh sandwich qua đêm.
Nửa trên của các lát bánh mì với các chất hàn mong muốn của bạn, sau đó sử dụng nửa còn lại của các lát bánh mì để hoàn thành các bánh mì kẹp. Đừng cắt bánh mì vào thời điểm này.
Đặt bánh mì đã hoàn thành trong một hộp thủy tinh kín hoặc thùng nhựa. Che bánh mì bằng một lớp giấy sáp, sau đó phủ lên giấy sáp với một lớp khăn giấy ẩm (không ướt hoặc nhỏ giọt). Đậy nắp vào thùng chứa và để trong tủ lạnh.
Loại bỏ các container từ tủ lạnh khoảng hai giờ trước khi bạn muốn phục vụ bánh mì kẹp. Điều này sẽ cung cấp cho bánh mì thời gian để làm ấm nhẹ. Đặt bánh mì lên thớt và cắt lớp vỏ bằng dao có răng cưa sắc nhọn. Cắt bánh mì thành các hình dạng bạn muốn và sắp xếp chúng trên một khay phục vụ. Che lại bằng giấy sáp cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.
