Rutabagas trông giống như củ cải lớn, và có thể được sử dụng trong nhiều cách tương tự mà bạn sẽ sử dụng một củ khoai tây. Tuy nhiên, bởi vì chúng thường nhúng vào sáp để bảo vệ chúng khỏi bị khô, có thể khó gọt vỏ chúng. Bạn có thể loại bỏ sáp này để làm cho việc sử dụng rutabaga dễ dàng hơn.
credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Rutabagas có thể rất linh hoạt.
bước 1
Đặt rutabaga trong tủ lạnh ít nhất một giờ để làm cho sáp cứng hơn. Sử dụng mặt phẳng của dao và các ngón tay của bạn để bong ra hầu hết các sáp cứng.
bước 2
Khi bạn đã loại bỏ nhiều sáp như bạn có thể với con dao, chạy rutabaga dưới nước nóng và chà nó để loại bỏ càng nhiều sáp còn lại hoặc bụi bẩn càng tốt.
bước 3
Cắt phần trên cùng và phần đáy của rutabaga ra để nó có bề mặt phẳng, làm cho nó ổn định hơn và do đó dễ dàng hơn để bóc vỏ. Sử dụng một peeler rau hoặc dao gọt để loại bỏ da; điều này sẽ loại bỏ bất kỳ sáp còn lại.
