Làm bánh rán không yêu cầu một nồi chiên sâu. Với một số giám sát cẩn thận, sử dụng một nồi hoặc chảo dầu nóng hoạt động cũng như các máy nồi chiên sâu. Cho dù bạn chọn phương pháp nào, làm cho những món ngọt này ở nhà có thể là một hoạt động thú vị với phần thưởng ngon ở cuối.
Bánh rán ngon dễ làm ở nhà mà không có nồi chiên sâu.
Saucepan, Skillet hoặc Wok
bước 1
Chuẩn bị bột bánh rán (xem tài nguyên cho công thức nấu ăn).
bước 2
Cắt hình dạng bánh rán, loại bỏ các trung tâm. Thêm các trung tâm trở lại bột hoặc giữ để thực hiện một loạt các "lỗ bánh rán."
bước 3
Đun nóng khoảng hai lít dầu thực vật trong một cái chảo lớn, chảo hoặc chảo sắt.
bước 4
Xếp một khay hoặc chảo bằng khăn giấy.
bước 5
Sử dụng nhiệt kế kẹo để kiểm tra nhiệt độ, nhiệt độ cao cho đến khi dầu đạt đến mức 350 độ F.
bước 6
Thêm bánh rán vào dầu. Nấu một bên, khoảng hai hoặc ba phút. Xoay bánh rán và nấu thêm hai hoặc ba phút nữa.
bước 7
Loại bỏ bánh rán từ dầu nóng bằng kẹp; để nguội trên khăn giấy trong khoảng năm phút.
Có niềm vui với bánh rán tự chế bao gồm việc sáng tạo với toppings.
Áp dụng lớp trên bề mặt như bột hoặc đường khác, men và sô cô la.
nướng
bước 1
Chuẩn bị bột bánh rán men (xem tài nguyên cho công thức nấu ăn).
bước 2
Sau lần tăng đầu tiên của bột, cắt vòng tròn bột mà không cần loại bỏ các trung tâm.
bước 3
Chuyển các vòng tròn đến một tấm nướng lót giấy da và đóng dấu các vòng tròn bên trong nhỏ hơn bằng cách sử dụng một máy cắt nhỏ hơn. Loại bỏ các lỗ bên trong trước đó sẽ bóp méo các bánh rán khi bạn di chuyển chúng vào chảo.
bước 4
Che bằng một miếng vải sạch và để tăng thêm một phút 45.
bước 5
Nướng ở mức 375 độ F cho đến khi đáy có màu vàng, khoảng 8 đến 10 phút.
bước 6
Lấy bánh rán ra khỏi lò và để nguội thật nhanh. Trong khi họ vẫn còn ấm, dunk trong một bát bơ tan chảy và quăng với đường hoặc toppings khác.
