Mọi người có xu hướng nghĩ về táo nấu chín như chủ yếu là một yếu tố của món tráng miệng, chẳng hạn như bánh táo, táo cobbler hoặc táo hầm. Trong các ứng dụng này, các loại gia vị kèm theo táo có xu hướng là những thứ phổ biến để làm nổi bật hương vị ngọt ngào. Tuy nhiên, táo cũng làm việc tốt trong các món ăn mặn như thịt lợn nướng với táo, và các loại thảo mộc mặn và gia vị hương vị các loại món ăn.
Công thức nấu ăn táo ngọt thường bao gồm quế, hạt nhục đậu khấu và đinh hương.
Quế
Các gia vị phổ biến nhất mà đi với táo là quế, cho họ một cạnh cay. Quế có thể hương vị các món ăn như táo, bánh táo, bánh bao táo và công thức nấu ăn táo ngọt khác.
Đinh hương
Đinh hương được sử dụng để chế biến táo táo nghiền ngẫm. Họ cũng có thể được sử dụng với số lượng nhỏ để hương vị các món ăn táo ngọt khác. Đinh hương cũng thường được sử dụng để thêm niềm say mê vào những quả táo nướng.
Hạt nhục đậu khấu
Mặc dù hạt nhục đậu khấu thường được sử dụng trong các ứng dụng kem như sữa trứng hoặc kem, nó cũng là một hương vị tốt cho công thức nấu ăn táo ngọt. Ví dụ, bánh gia vị táo thường chứa hạt nhục đậu khấu.
Nguyên do
Với hương vị đặc biệt và hơi ngọt của nó, bạc hà cặp tốt với táo trong các món ăn có chứa các loại trái cây khác, chẳng hạn như salad trái cây hoặc trái cây compote. Sự mát mẻ của bạc hà bù đắp đường được tìm thấy trong táo và các loại trái cây khác.
Khôn
Các món ăn ngon như táo và xúc xích gà có lợi từ việc bổ sung cây xô thơm, một loại thảo mộc Địa Trung Hải với hương vị hơi cay đắng gợi nhớ đến bạc hà mốc.
cây hồi
Hương vị cam thảo ngọt ngào của rượu vang trộn đều với táo hầm hoặc bánh táo. Bạn cũng có thể sử dụng hồi trong bánh táo, mặc dù đầu bếp nên cẩn thận không để áp đảo các loại gia vị khác trong chiếc bánh.
Rosemary
Lá hương thảo nghiền nát rất hợp với các món ăn có thịt, đặc biệt là các món thịt cừu hoặc thịt lợn. Táo có thể được sử dụng như một hương liệu bổ sung với thịt cừu nướng và thịt lợn, và vị ngọt của quả táo tương phản độc đáo với cây hương thảo.
