Bí ngô thêm hương vị tuyệt vời và kết cấu cho bánh kếp và có thể được sử dụng cả năm. Chìa khóa để làm bánh bí ngô ngon là điều chỉnh các thành phần để bánh của bạn vẫn mịn, mặc dù chất lượng đặc hơn của bí ngô.
tín dụng: a_namenko / iStock / GettyImages
Kết hợp 3 / 4 tsp. đất quế, 1 / 2 tsp. hạt nhục đậu khấu và 1 / 3 tsp. gừng mặt đất với 1 / 2 chén bí ngô đóng hộp hoặc xay nhuyễn trong một bát nhỏ. Trộn kỹ, cho đến khi các loại gia vị được trộn đều thành bột nhuyễn bí ngô.
Trong một cái bát riêng biệt, chuẩn bị 2 1 / 2 chén bánh bột, được làm theo công thức bánh kếp truyền thống của bạn. Thêm bột nhão bí ngô gia vị vào bột và trộn nhẹ, dùng whisk. Whisking cho phép bạn trộn mà không đập ra khỏi không khí từ bột, mà có thể làm cho bánh của bạn bằng phẳng thay vì lông.
Một khi bột và nghiền được trộn, đổ 3 tbsp. đập vào vỉ nướng nóng hoặc chảo nhanh. Để cho hỗn hợp ngồi cho phép không khí bốc hơi từ bột, kết quả là bánh phẳng, không xương.
Ngoài ra ... hãy chắc chắn để chia sẻ công thức này với bạn bè bằng cách sử dụng các liên kết xã hội ở trên!
