Vải mỏng có nhiều loại khác nhau, từ một loại vải dệt đến một phiên bản khá giống như vải lanh. Vải mỏng có thể được sử dụng hơn và hơn nữa cho các dự án ẩm thực nếu bạn làm sạch kỹ lưỡng và đúng cách sau mỗi lần sử dụng.
credit: Lakhesis / iStock / Getty Images Vải mỏng có thể được sử dụng lại để nấu nếu nó được làm sạch đúng cách.
Prerinse hoặc Ngâm ngay lập tức
Nhiều loại thực phẩm đông tụ hoặc làm cứng nhanh chóng khi chúng được lấy ra khỏi chất lỏng nấu ăn của chúng, vì vậy để tạo điều kiện làm sạch thích hợp, ngay lập tức rửa vải trong nước nóng hoặc đặt nó trong nước nóng để ngâm cho đến khi bạn có cơ hội giặt nó. Sau khi ngâm, rửa lại. Cố gắng loại bỏ càng nhiều thực phẩm càng tốt trước khi bạn bắt đầu giặt nó.
Thực phẩm an toàn xà phòng và các đại lý làm sạch
Chỉ sử dụng xà phòng an toàn thực phẩm được chứng nhận bởi Tổ chức Vệ sinh Quốc gia, hiển thị nhãn hiệu chứng nhận NSF. Xà phòng gia đình thông thường có chứa hóa chất độc hại có thể thấm vào sợi bông và sau đó tiếp xúc với thực phẩm của bạn.
Nước cốt chanh, giấm trắng và baking soda cũng có thể hữu ích cho việc nới lỏng các mẩu gỉ và loại bỏ các vết bẩn. Bạn có thể thêm bất kỳ một trong các thành phần này để ngâm nước. Sử dụng cốc 1 / 2 vào cốc 1 cho mỗi gallon nước, tùy thuộc vào độ nhăn của vải. Bạn có thể làm cho một baking soda dán để chà ra vết bẩn cứng đầu. Hãy chắc chắn để rửa kỹ vải, vì ngay cả nước chanh và dấm có thể thu hút mầm bệnh hoặc ruồi giấm.
Sử dụng Bleach
Thuốc tẩy đôi khi được khuyên dùng để làm sạch sản phẩm và thiết bị nhà bếp, nhưng nhiều loại thuốc tẩy được bán để sử dụng trong gia đình có chứa chất nhũ hóa, dung dịch kiềm hoặc soda ăn da. Thuốc tẩy có chứng nhận NSF không tốn nhiều hơn thuốc tẩy thông thường, và trong một số trường hợp có thể tốn ít hơn nếu bạn mua với số lượng lớn. Các cửa hàng cung cấp hồ bơi thường mang theo thuốc tẩy có chứng nhận NSF, thường có sẵn trong các thùng chứa 5-gallon. Bao bì sẽ nói canxi hypoclorit, là dạng bột dạng rắn.
hàn the là một khoáng chất tự nhiên phát hành hydrogen peroxide khi kết hợp với nước. Nó đôi khi được sử dụng như một phụ gia thực phẩm, bởi vì nó có hiệu quả chống lại nấm men, nấm mốc và vi khuẩn. Trong khi bạn nên giữ bột borax ở xa thức ăn và thiết bị, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ trong nước để ngâm hoặc giặt. Hãy chắc chắn rằng bất kỳ bột borax hoặc thuốc tẩy nào được hòa tan hoàn toàn.
Chỉ sử dụng 1 muỗng canh thuốc tẩy hoặc borax mỗi gallon nước để làm sạch vải thưa, và rửa kỹ.
Làm sạch kỹ lưỡng
Các sợi thô và hở nhỏ của vải giữ lại bit của thực phẩm, độ ẩm và các loại dầu, vì vậy vải đòi hỏi sự chú ý tỉ mỉ nếu bạn có kế hoạch tái sử dụng nó.
Rửa tay vải của bạn trong một bồn rửa đầy nước sôi, chỉ dùng xà phòng hoặc thuốc tẩy an toàn thực phẩm. Chà toàn bộ chiều dài bằng cách cọ xát vải vào chính nó. Kiểm tra định kỳ để đảm bảo tất cả thực phẩm được lấy ra.
Nếu sử dụng ẩm thực của bạn liên quan đến bất kỳ loại thịt, dầu hoặc mỡ, luộc vải trong nước thô cho 10 phút sau khi rửa để loại bỏ bất kỳ dầu hoặc mỡ kéo dài trong sợi. Sử dụng ít nhất gấp đôi nước làm vải, để cho nhiều vải. Rửa kỹ lại.
Sau mỗi lần rửa, rửa sạch vải triệt để.
Lau khô vải trong một máy sấy nónghoặc treo nó bên ngoài phơi nắng nếu bạn có nhiệt độ thích hợp để làm khô nhanh chóng. Không để cho nó thu thập lá, lỗi hoặc phấn hoa trong khi sấy khô.
Cảnh báo
Không bao giờ cho phép vải đã được sử dụng để làm sạch hoặc bất kỳ mục đích phi thường nào để tiếp xúc với thực phẩm.
Vứt bỏ vải của bạn nếu có một sự tích tụ các vết bẩn mà bạn không thể loại bỏ, hoặc nếu bạn phát hiện mùi hương kéo dài. Ngay cả khi vải được sử dụng cho một cái gì đó dường như vô hại như căng thẳng trà, vết bẩn chỉ ra một sự tích tụ của axit tannic và vật chất thực vật, chỉ ra rằng vải nên được làm sạch hoặc vứt bỏ.
Không thêm bất kỳ axit nào, chẳng hạn như nước cốt chanh, vào dung dịch thuốc tẩy - nó sẽ làm cho khí clo được giải phóng và gây thương tích.
