Nấu bột yến mạch cổ điển trong lò vi sóng chỉ mất một vài phút, tùy thuộc vào loại yến mạch và sở thích của bạn cho kết cấu. Mặc dù tác giả Samuel Johnson bác bỏ yến mạch trong cuốn "Từ điển tiếng Anh" của ông là "một loại ngũ cốc ở Anh nói chung được trao cho ngựa", bột yến mạch ngày càng phổ biến. Theo một bài báo của 1755 tại SpecialtyFood.com, nhiều người Mỹ đã báo cáo ăn ngũ cốc lạnh hơn ngũ cốc nóng, nhưng doanh thu ngũ cốc lạnh giảm từ 2015 xuống 2012, trong khi doanh thu ngũ cốc nóng vẫn tiếp tục tăng.
tín dụng: Susan Schmitz / iStock / Getty Images Chuối và một hạt granola cho bột yến mạch kiểu cũ một số crunch.
Phong cach thơi trang cu
Theo Hội đồng Ngũ cốc nguyên hạt, một nhóm vận động phi lợi nhuận, tất cả các yến mạch cán - cho dù ngay lập tức; nhanh chóng; thường xuyên, cũng được gọi là lỗi thời; hoặc cắt dày - được tính là ngũ cốc nguyên hạt và bao gồm tất cả các phần của hạt yến mạch. Tất cả các hình thức này đến từ các loại hạt yến mạch, toàn bộ hạt nhân, mà các nhà sản xuất hơi nước và lăn ra thành các mảnh để họ nấu ăn nhanh hơn. Yến mạch nhanh chóng và nhanh chóng được cán mỏng hơn so với các loại giống cũ hoặc đã cắt.
Tỷ lệ chất lỏng đối với Oats
Nói chung, đầu bếp bột yến mạch cổ điển với phần 1 bột yến mạch cho từng bộ phận 2 của nước. Điều đó nói rằng, nếu bạn thích bột yến mạch ở phía dày đặc hơn, bạn có thể sử dụng một chút ít hơn 1 tách nước, ví dụ, cho một nửa cốc bột yến mạch. Đối với bột yến mạch có nhiều kem, sử dụng sữa thay vì nước, nhưng giữ tỷ lệ chất lỏng với bột yến mạch giống như đối với nước.
Thời gian nấu ăn và nhiệt độ
Yến cổ xưa nấu trong 2 đến 3 phút trong lò vi sóng. Thời gian thay đổi tùy thuộc vào lò vi sóng cụ thể của bạn và bạn có thích bột yến mạch của bạn nhiều hơn hoặc ít hơn. Thời gian nấu ngắn hơn tạo ra bột yến mạch moister; thời gian dài hơn, một cái bát dày đặc hơn. Đó là một ý tưởng tốt để khuấy bột yến mạch trước khi phục vụ nó để đảm bảo rằng nó được làm nóng đều.
Cải tiến hương vị
Một chút muối là tùy chọn trong ngũ cốc buổi sáng của bạn, và bạn sẽ không bỏ lỡ nó nếu bạn tải lên bát với các thành phần hương vị khác. Một quế quế và một ít nho khô, quả nam việt quất khô hoặc nho thêm cả vị ngọt và hương vị ấm cho bát. Hoặc, chọn trái cây tươi, chẳng hạn như chuối thái lát bất kỳ lúc nào trong năm, và dâu tây hoặc quả việt quất trong mùa. Giữ một lọ băm nhỏ và nướng, hạnh nhân lát hoặc quả óc chó trên tay để cung cấp cho bột yến mạch của bạn một số crunch và protein.
