Bắt đầu để kết thúc: phút 25 Phần ăn: 4 Khó khăn: Trung cấp
credit: Brian McEntire / iStock / Getty Images Bánh phễu mang đến những kỷ niệm lễ hội, nhưng bạn có thể tái tạo nó ở nhà.
Bạn không cần phải chờ đợi cho một lễ hội để đến thị trấn để thưởng thức bánh phễu chiên. Làm cho họ ở nhà với thành phần bạn có thể đã có trong tay. Bạn sẽ cần một chai bóp nhựa hoặc một túi bánh ngọt và tip để extrude bột. Nếu bạn không có một trong những công cụ này, bạn có thể sử dụng một cốc đo với một vòi đổ, mặc dù bánh phễu của bạn có thể đi ra một chút không đồng đều.
Chuyển thể từ công thức của Stephanie of Girl Versus Dough trên Tablespoon.com
Thành phần
Dầu thực vật để chiên
2 ly sữa
4 trứng
1 muỗng cà phê vanilla trích
4 cups Bisquick Bánh nướng gốc
Đường bột hoặc đường quế để đứng đầu
Chỉ Dẫn
Đổ dầu khoảng 4-5 inch sâu trong một nồi lớn hoặc lò Hà Lan. Đun nóng trên lửa vừa phải cho đến khi nó đọc 2 độ Fahrenheit trên nhiệt kế kẹo. Nếu bạn có một nồi chiên sâu, đặt nó vào 350 độ F.
Đánh cùng sữa, trứng và vani trong một cái tô lớn. Thêm hỗn hợp nướng Bisquick Original và whisk cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đổ bột vào một chai bóp hoặc túi bánh ngọt được trang bị một đầu tròn 1 / 4-inch.
Khi dầu đạt đến mức 350 độ F, giữ chai bóp hoặc túi bánh ngọt 2 hoặc 3 inch trên dầu. Từ từ bóp bột trong một vòng tròn rộng, chắc chắn để đóng vòng tròn. Trong một chuyển động liên tục, tiếp tục siết chặt bột, đổ vào vòng tròn.
Chiên bánh phễu cho 30 đến 45 giây, cho đến khi mặt dưới màu nâu vàng. Sử dụng thìa hoặc kẹp để lật cẩn thận bánh và chiên thêm một 20 vào 30 giây.
Lấy bánh phễu ra và để nguội trên khăn giấy. Rắc đường bột hoặc đường quế nếu muốn.
Lặp lại với các pin còn lại. Giữ bánh phễu ấm áp trong lò nướng 200 độ F cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ chúng.
Lời khuyên
Nếu bạn muốn đi tất cả ra ngoài, phục vụ bánh phễu của bạn như một sundae đứng đầu với kem vani, xi-rô sô cô la, kem và anh đào.
Hãy sáng tạo với bột bánh phễu của bạn - thêm tối đa 1 muỗng cà phê của bất kỳ sự kết hợp nào của quế, hạt nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, gừng xay hoặc ớt để cung cấp cho bánh phễu tự làm các lớp hương vị mới.
Cảnh báo
Hãy hết sức cẩn thận khi làm việc với dầu nóng. Nó có thể splatter, đặc biệt là khi bạn thêm bột bánh phễu, gây bỏng nặng.
Giữ dầu tại Hàm 350 độ F cho kết quả tốt nhất. Bạn có thể cần phải cho phép thời gian để dầu nóng lên giữa bánh phễu.