Hỏi một đứa trẻ của 1970 về kẹo từ thời đó và Pop Rocks rất có thể sẽ nằm trong danh sách. Các đồ ngọt đầy màu sắc fizz và crackle trên lưỡi của bạn bởi vì các hạt đường được khí hóa với carbon dioxide. Hồi tưởng lại niềm vui bằng cách tạo ra Pop Rocks của riêng bạn với các nguyên liệu làm bánh cơ bản và axit citric, một loại bột màu trắng được chiết xuất từ các loại trái cây như dứa, chanh và chanh. Rắc đá pop tự chế lên bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng nhỏ hoặc bánh kem.
Rắc mặt sau của tấm nướng với một lớp phủ ánh sáng của bột bắp. Lây lan bột bắp để nó bao gồm các tấm đồng đều.
Đo đường, nước và xi-rô ngô và đặt chúng vào một cái chảo. Kế hoạch sử dụng xi-rô ngô và 1 / 2 và nước tách 1 / 4 cho mỗi cốc đường 2.
Nấu hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nhiệt kế kẹo đăng ký 300 độ F và đường đã tan hoàn toàn. Hãy lấy cái chảo ra khỏi lửa nóng.
Khuấy baking soda và axit citric vào hỗn hợp. Sử dụng 1 muỗng cà phê baking soda và 1 / 4 tách axit citric cho mỗi cốc 2 đường.
Cạo hỗn hợp ra khỏi chảo và trải đều trên tấm nướng đã chuẩn bị. Bao gồm kẹo làm mát với một ánh sáng bụi axit citric, khoảng 1 muỗng cà phê cho một hỗn hợp có chứa 2 ly đường.
Làm nguội hỗn hợp hoàn toàn. Lấy kẹo ra từng mảnh và đặt chúng vào túi nhựa có thể bịt kín. Niêm phong túi.
Đè bẹp những miếng kẹo bằng một cái kẹp hoặc cái vồ bằng gỗ cho đến khi chúng đạt đến kích thước mong muốn. Cất giữ những viên đá pop trong một thùng nhựa hoặc túi kín.
