Cà phê của Folger có nguồn gốc ở California trong thời kỳ cao điểm vàng. Công ty cà phê Pioneer ở San Francisco đã thấy một thị trường thích hợp cho cà phê đã sẵn sàng để pha chế, chứ không phải là đậu xanh chưa rang. Thiếu niên JA Folger bắt đầu như một thợ mộc xây dựng nhà máy đầu tiên của Pioneer, và bởi 1872 sở hữu công ty hoàn toàn. Công ty mới được đổi tên của Folger mở rộng khắp miền tây, trở thành một phần của Proctor và Gamble trong thế kỷ 20, và sau đó được mua lại bởi Smucker. Folger's Classic Roast là thương hiệu bán hàng đại chúng hàng đầu.
Folger đã giúp tiên phong thị trường cà phê đã sẵn sàng để pha chế.
Thành phần trong Roger's Classic Roast
Danh sách các thành phần trên bao bì màu đỏ mang tính biểu tượng rất đơn giản. Folger có chứa 100 phần trăm cà phê, theo ghi nhãn của nó. Không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản nào được liệt kê. Một số trang web Internet và diễn đàn web phục vụ cộng đồng Celiac và không dung nạp gluten đã nhận được báo cáo về phản ứng bất lợi từ cà phê của Folger, nhưng điều này là không phổ biến. Vị thế của công ty là sản phẩm của nó không chứa gluten tự nhiên và họ thực hiện tất cả các bước thích hợp để ngăn ngừa nhiễm chéo.
Đậu trong bánh nướng cổ điển của Folger
Hạt cà phê được trồng ở vùng khí hậu ấm áp trên khắp thế giới. Những ngày ấm áp và những đêm mát mẻ lý tưởng cho việc sản xuất cà phê, và những loại cà phê ngon nhất được trồng ở độ cao cao hơn để tận dụng điều này. Độ cao không phải là một đảm bảo về chất lượng nhưng, tất cả mọi thứ đều bình đẳng, cà phê được trồng cao hơn có lợi thế về hương vị so với cà phê được trồng thấp hơn. Folger mô tả cà phê của họ là "Mountain Grown", ngụ ý nhưng không chỉ định độ cao cao. Hạt của Folger có nguồn gốc từ hầu hết các khu vực đang phát triển trên thế giới.
Robusta vs. Arabica
Hạt cà phê của thế giới được chia thành hai loại chính. Cây Arabica sản xuất cà phê, với hương vị và hương vị đậm đà, phức tạp. Cà phê Robusta có hàm lượng caffein cao hơn, nhưng có hương vị đơn giản hơn với tông màu khắc nghiệt và cay đắng. Cây Arabica đòi hỏi nhiều hơn và khó trồng hơn, trong khi các loại robusta được đặt tên chính xác có thể được trồng ở nhiều khu vực rộng lớn hơn. Điều này làm cho hạt cà phê robusta rẻ hơn, và do đó phổ biến trong các thương hiệu thị trường đại chúng. Bánh nướng cổ điển của Folger là sự pha trộn của hạt cà phê Arabica và arabica, với arabicas được sử dụng để điều chỉnh độ gồ ghề của robusta.
Cà phê được ủ
Folger's Classic Roast là một hỗn hợp rang trung bình, với hương vị không biến chứng và uncomertive. Hồ sơ hương vị của nó vẫn cơ bản không đổi qua nhiều năm, và được cho là tương tự như pha trộn của thế kỷ XIX gốc. Thương hiệu vẫn phổ biến, mặc dù kỳ vọng của người tiêu dùng đang tăng lên sau sự thành công của Starbucks.
