Nếu bạn muốn khoai tây chiên giòn của bạn giòn như khi bạn mua chúng, lò vi sóng không phải là thiết bị để sử dụng. Khoai tây chiên lò vi sóng làm cho chúng ấm áp, nhưng khập khiễng và sũng nước. Nếu bạn không nhớ kết cấu này, chỉ cần đặt chúng trên một tấm vi sóng an toàn, bao gồm các tấm lỏng lẻo với một chiếc khăn giấy và lò vi sóng khoai tây chiên trên cao nhiệt tại 20-khoảng thời gian thứ hai cho đến khi ấm theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, cách tốt hơn để hâm nóng khoai tây chiên là có.
tín dụng: photllurg / iStock / GettyImages Làm thế nào để lò vi sóng còn sót lại khoai tây chiên
Lò vi sóng khuyến khích độ ẩm được thải ra từ thức ăn, vì vậy nó hoạt động tốt khi hâm nóng súp, braises hoặc các loại thực phẩm ngon ngọt khác - nhưng khủng khiếp khi bạn đang cố gắng tái tạo một lớp vỏ giòn và mềm. Các kết cấu sắc thái của các loại thực phẩm chiên, chẳng hạn như khoai tây chiên, vượt quá khả năng của lò vi sóng.
Một lò nướng bánh mỳ hoặc lò nướng thường xuyên cung cấp một cách tuyệt vời để hâm nóng khoai tây chiên hoặc bất kỳ thực phẩm chiên khác. Để sử dụng lò nướng bánh mỳ:
Bước 1: Trải rộng
Đặt khoai tây chiên vào khay nướng kim loại nhỏ và trải chúng ra thành một lớp. Tránh chen chúc chúng trên khay.
Bước 2: Làm nóng lò
Đặt nhiệt độ thành 350 F. Bất kỳ nóng hơn và khoai tây chiên có thể cháy trước khi chúng nóng.
Bước 3: Phục hồi lại
Trượt khay vào lò nướng và hâm nóng khoai tây chiên cho 5 đến 7 phút. Kiểm tra chúng sau mỗi vài phút để xem chúng có đạt đến nhiệt độ mong muốn hay không.
Bước 4: Xóa
Lấy khoai tây chiên ra khỏi lò nướng và ăn ngay lập tức. Nếu chúng nguội đi, chúng sẽ trở nên sũng nước một lần nữa.
Sử dụng phương pháp tương tự để hâm nóng khoai tây chiên trong lò tiêu chuẩn. Nếu bạn có một mẻ lớn để hâm nóng, bạn có thể sử dụng một khay lớn hơn và làm nhiều hơn cùng một lúc. Vẫn không gian ra khoai tây chiên để tối đa hóa sự giòn. Nếu chúng quá gần nhau, nó khuyến khích hấp.
