Để làm cho một thức uống tươi hoặc thay thế công thức nước sốt cà chua có thể được nhanh chóng chuyển đổi thành nước trái cây. Cà chua được băm nhỏ và gọt vỏ được xay nhuyễn để làm nước sốt cà chua và làm chất lỏng từ nước sốt cà chua sau đó tạo ra nước ép cà chua. Độ ẩm có thể được rút ra (căng thẳng) từ hoặc thêm vào (augment) nước sốt cà chua để thay đổi nó thành một nước ép pourable.
Nước cà chua có thể được thưởng thức tươi, lạnh hoặc đóng hộp để lưu trữ kệ.
Sự căng thẳng, quá tải
bước 1
Dòng một lưới lọc lớn với một lớp vải hai lớp. Làm tổ lót lọc trong một bát trộn lớn, lý tưởng nhất với một vòi đổ.
bước 2
Đổ nước sốt cà chua trên vải, trong một độ dày thậm chí của 1 inch hoặc ít hơn. Nhấn nước sốt qua bộ lọc bằng thìa trong chuyển động tròn. Sau khi tất cả các chất lỏng đã thoát, thu thập các góc của vải để tạo thành một túi chứa đầy dán cà chua còn sót lại.
bước 3
Bóp túi vải trên miếng lọc. Hủy bỏ hoặc lưu dán và lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh để sử dụng sau này. Đổ nước ép cà chua ép vào bình hoặc bình sữa, thêm vào một công thức hoặc phục vụ ngay lập tức.
Tăng
bước 1
Thêm phần bằng nước sốt cà chua và nước tinh khiết vào máy xay sinh tố. Nếu một công thức gọi cho một cốc nước ép cà chua, sau đó thêm một cốc nước sốt cà chua và một cốc nước tinh khiết.
bước 2
Trộn hai thành phần với nhau ở tốc độ cao trong năm giây thứ hai. Kiểm tra độ đồng nhất của hỗn hợp bằng thìa dài.
bước 3
Tinh khiết nước và nước sốt cho đến khi bạn hài lòng với độ mịn của kết cấu. Thêm nước ép cà chua vào một công thức hoặc đổ băng để uống.
